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  • > 近期研发进程
           公司与浙江大学、江南大学、宁波大学及浙江省农科院等科研单位建立长期紧密合作。目前公司与江南大学共同研发“杨梅香气的提取研究、适应于杨梅酒中柠檬酸降解菌株及其应用、适用于不同类型杨梅酒发酵酵母菌株的筛选及应用、采用电渗析降酸的生产杨梅果酒的方法、杨梅果醋的生产技术应用、一种干白杨梅酒的酿造方法、杨梅止泻机制研究、杨梅果渣中花青素的提取研究”等项目。其中,已完成“杨梅香气的提取研究、采用电渗析降酸生产杨梅果酒的方法、杨梅果醋的生产技术应用、一种干白杨梅酒的酿造方法”项目。在研项目中,部分项目已经完成小试,部分项目已制订出生产工艺,项目进展比较顺利。
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